В принципе можно начинать играть, для этого нужно выбрать File -> Play tektagt

Далее я не буду расписывать подробную настройку эмулятора , а просто укажу решение некоторых вопросов.

И так начну с самого главного...

Управление:
Сразу отмечу эмулятор не дружит с джойстиками (не помогает даже Xpadder), по этому играем на клавиатуре.
По умолчанию ( точнее моя раскладка ) управление следующее:
Движение персонажа - W,S,A,D
LP - Num 4
RP - Num 8
LK - Num 5
RK - Num 6
Смена персонажа - Num 9
Старт - 1
Монетка - 5 (хотя она вам наверное не понадобится)

Для того что бы изменить, запускаем игру, ставим на паузу ( кнопка P ) далее Tab...
Там ( курсорными клавишами) выбираем Input (this Game), подтверждаем на Enter
Здесь, я думаю, вы и сами разберётесь как поудобнее настроить

Графика:
Запускаем Config.exe , в появившемся окне Config -> Video -> Configure и видим окно настройки плагина как у ePSXe, поэтому здесь про настройку писать не буду...
Примечание: Хоть эмулятор и использует плагин от ePSXe, но движок все же от MAME, так что работает чуть медленнее.

Кому необходимо,что бы игра шла в полный экран, нужно проделать следующее:
Открываем файл mame.ini блокнотом, и меняем # PSX PLUGIN OPTIONS значение в сторчке gpu_fullscreen на 1

Настройка уровня сложности и т.д.:
Запускаем игру и нажимаем F2, ( здесь используется управление которое настроили для самой игры) далее в пункте Game options все можно настроить по вашим приоритетам (не забудте сохранить Exit & Save).

Открыть персонажей:
Так как это не консольная версия игры, то сколько бы вы не проходили её, новых персонажей открыть не получится. Дело в том что Namco сделали открытие персонажей по времени, и для того чтобы открыть всех, придется не выключать компьютер многие месяцы . Хотя... есть вариант с использованием чита....

Запускаем игру и сразуже нажимаем на паузу ( кнопка P ) далее Tab...
Там ( курсорными клавишами) выбираем Cheat, подтверждаем на Enter
Включаем (On) пункт Unlock All Time-Released Options,

Ну вот пожалуй и все, приятной игры.